はちみつDEぷるっぷる牛乳ゼリー

まろやかな甘さの牛乳ゼリーにクラッシュしたはちみつゼリーをトッピング。
このレシピの生い立ち
はちみつを使ったスイーツを考えていたら
思い浮かんだので作ってみました。

材料

  1. 牛乳ゼリー
  2. 牛乳 500㏄
  3. はちみつ 60g
  4. ラム酒 小さじ1
  5. クックゼラチン 5g
  6. 80℃以上のお湯 50㏄
  7. はちみつゼリー
  8. はちみつ 70g
  9. クックゼラチン 2g
  10. 80℃以上のお湯 50㏄
  11. ミントの葉 少々

作り方

  1. 1

    ☆牛乳ゼリー☆

    ゼラチンをお湯に溶かしておく。

    牛乳を軽く温め蜂蜜を混ぜる。

  2. 2

    蜂蜜を溶かした牛乳にラム酒を入れ一混ぜし、ゼラチン液を混ぜよく馴染ませ器に入れる。

  3. 3

    2を冷蔵庫で4時間ほど冷やして固める。

  4. 4

    ☆はちみつゼリー☆

    ゼラチンをお湯に溶かし、蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、タッパーなどの容器に入れ冷めたら冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    4が固まったら細かくクラッシュさせ、3の上にトッピングする。

  6. 6

    最後にミントの葉を乗せて出来上がり。

  7. 7

    今回はkoko’oショッピングさんの「伊予の恵み」というはちみつを使用。

    • はちみつDEぷるっぷる牛乳ゼリー作り方7写真
  8. 8
    • はちみつDEぷるっぷる牛乳ゼリー作り方8写真

コツ・ポイント

*ゼラチンは良く溶かさないと舌触りが悪く

 なるのでよくかき混ぜてください。

*ラム酒の代わりにバニラエッセンスでも

 いいです。

Tags:

*はちみつ / 80℃以上のお湯 / クックゼラチン / ミントの葉 / ラム酒 / 牛乳

これらのレシピも気に入るかもしれません