はちみつ風味のマドレーヌ

下準備

・マドレーヌ型にバターを塗る。

・薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。

・上白糖や粉砂糖を使う場合、ふるっておく。

ボールに卵を入れ、砂糖を数回に分けていれながら混ぜたら、ハチミツを加えて混ぜます。

※泡だてる必要はありません。

あわせてふるっておいた◎を入れて混ぜます。

完全に溶かしたバターを２、３回に分けて加えて混ぜたら、３０～４０分ほど寝かせておきます。

※この間にオーブン余熱の準備をすると丁度よいと思います。

１８０度で１２分くらい焼いて出来上がり☆