ビーフストロガノフやクリームシチュー、カレーにも合う、ふっくら美味しいバターライスです。
材料
- 米 2合
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- バター 10ｇ
- 水 360㏄
- ユーカリはちみつペパーミント 小さじ2
- パセリみじん切り 少々
作り方
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1
米を洗ってザルに空け、水けを切っておきます。
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2
鍋で玉ねぎとバターを炒め、玉ねぎが透き通ったら1を加えて1、2分サッと炒めて火を止めます。
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3
2に水とはちみつを入れて混ぜ合わせ、蓋をして20分ほど浸水させます。
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4
3をそのまま火にかけ、沸騰したらごくごく細い火にして15分炊きます。
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5
火を止め、10分間蒸らし、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせます。パセリを載せて出来上がりです。
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6
ビーフストロガノフ(レシピID:18688354)と一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
ステップ3が終わったら、炊飯器に移して浸水、その後普通に炊いてもＯＫです。
