はちみつロールケーキ

（ロール生地）

卵２個を卵黄と卵白に分けて常温に３０分くらい出しておく。薄力粉は２回篩う。

〇を合わせて温めにチンする。作業の頃合いを見てオーブンを１８０度に予熱します。このとき、オーブンの上に〇を置いておく。

ハンドミキサー高速で卵白を泡立てる。砂糖を３回に分けて加え、シッカリしたメレンゲを作る。最後は低速で１分キメを整える。

３に卵黄を一度に加え、低速で混ぜる。

１の粉を再度篩い入れ、ヘラで丁寧に混ぜる。〇も加え混ぜる。

クッキングシートを敷いた鉄板に生地を流し、１８０度で７分焼いて出来上がり。すぐに網の上に出し、ビニールを被せて冷ます。

（クリーム）

ボウルに材料を入れてハンドミキサーで巻きやすい固さにホイップする。

完全に冷めた５に６を塗って一気に巻き上げる。

巻き終わりを下に、冷蔵庫で２～３時間休ませる。

ローストナッツの蜂蜜漬けを添えて至福のティータイム♪

←ローストしたアーモンドなどを蜂蜜に漬けただけ。このままつまんだり、パンにつけたり・・とっても美味しい♡

にゃんちゃんがバナナを入れてくれました。まるごとバナナみたい♪(‘ω’*)