蜂蜜に浸けておいた無農薬の檸檬を
ヨーグルト入りの生地と焼き上げました。
香りが生地に染み込んでいい感じ。
皮ごとどうぞ
このレシピの生い立ち
2015年前後に作っていたレシピです。
材料
- バター 50g
- はちみつ 約30g
- 砂糖 約30g
- プレーンヨーグルト 50g
- 卵（M） 2個
- 薄力粉 110g
- ベーキングパウダー 5g
作り方
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1
ワンボウルクッキングです！
ボウルにバターを入れて室温に。(時間のないときはレンチンでもオッケー)
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2
まずは、泡立て器でバターを練ります。
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3
そこに、蜂蜜をたらりたらり･･･30g入れます。少し多かったり少なかったりしても大丈夫！
砂糖を加えて60gにします。 -
4
よく混ぜ合わせてから、ヨーグルトを入れて混ぜ、卵を溶いてから少しずつ入れて混ぜます。
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5
(このあたりでオーブンを180度にセット)
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6
粉類★をふるいながら、入れて、ゴムべらに持ち変えて、さっくり混ぜ合わせたら生地の出来上がり！
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7
カップに入れてから、レモンを少し押し込むように乗せて、余熱していたオーブンで20分～22分焼きます。
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8
オーブンのクセで焼き上がりは変わります。後半は小まめに焼きの様子をのぞいてくださいね。
