はちみつとアーモンドプードル入りのケーキです。
このレシピの生い立ち
ラフト型を使ってお菓子を作ろうと思いました。
材料
- 無塩バター（無塩マーガリン） 70ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 30ｇ
- はちみつ 大さじ1
- 溶き卵（L玉1個） 60ｇ
- バニラオイル 2滴
- アーモンドプードル 25ｇ
- ○薄力粉 50ｇ
- ○ベーキングパウダー 1ｇ
- 生クリーム（牛乳） 小さじ2
作り方
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1
卵・はちみつは常温にする。
○の粉類を合わせる。
バターはレンジで約20～30秒加熱して柔らかくする。
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2
1のバターへ塩を加えて混ぜる。
砂糖を加えてしっかりと混ぜ、はちみつも加えて更にしっかりと混ぜる。
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3
溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜ、バニラオイルを加える。
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4
アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。
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5
1で合わせた○の粉類を振るいながら、3回に分けてサックリと混ぜる。
※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える。
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6
出来上がった生地です。
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7
絞り出し袋に入れ、はさみで先を切る。
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8
型へ生地を絞り入れる。
※6本分を真っ直ぐに絞り出した後、写真の上下に生地を絞っています。
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9
細めのヘラで平らにして、台へ2～3度打ち付ける。
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10
予熱190℃のオーブンで15～20分。
終了後180℃に下げて焼く。※温度・時間は調整して下さい。
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11
焼き上がったら、型からはずして粗熱を取る。
粗熱が取れたら容器へ入れて半日～1日保存。
コツ・ポイント
※はちみつは、ぬるま湯などに入れておくと使いやすいかと思います。
