ハチミツの香りがして、ほんのり優しい味のはちみつクッキーです★
このレシピの生い立ち
はちみつ風味のクッキーが作りたくて作ってみました。
材料
- ■材料■ ■分量■
- 無塩バター １００ｇ
- はちみつ ４０ｇ
- 卵黄 １個分
- 砂糖 ７０ｇ
- 薄力粉 ２００ｇ
- アーモンドプードル ５０ｇ
- バニラエッセンス 少々
- ※アーモンドプードルがない場合 薄力粉２５０ｇ
作り方
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1
■バターを白っぽくふんわりするまで泡だて器で混ぜ、砂糖を数回に分けていれ混ぜる。
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2
■さらに卵黄・はちみつ・バニラエッセンスの順に入れ、よく混ぜる。
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3
■ふるった粉類を入れ、ゴムベラまたは木べらでさっくりと混ぜ合わせる。
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4
■ラップにくるんで、冷蔵庫で１時間以上休ませる。
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5
■型抜きしたり、手で丸めたりして、成型し、１８０℃のオーブンで約１０分ほど焼いて焼き上がり。
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6
