はちみつを使って自然な甘さのスウィートチリソースはいかが？エスニック料理にはもちろん、ナゲットやフリッター等につけても！このレシピの生い立ちはちみつの美味しさに目覚めてしまい、砂糖の代わりに色んな料理に使っています。スウィートチリソースはその中のヒット作です！
- ★はちみつ 大さじ1
- ★酢 大さじ1
- ★ナンプラー(コツ参照) 大さじ1
- ★豆板醤 小さじ1/2
- ★塩 少々
- ★にんにくのすりおろし(チューブ可) 少々
- 片栗粉 小さじ1/2
- 水 小さじ1
作り方
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1
片栗粉を水で溶いて水溶き片栗粉を作っておく。ちょっと見づらいな。<(_ _)>
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2
耐熱性の器に★を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
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3
1の水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせてさらに電子レンジで30秒ほど加熱する。様子を見て沸騰していたら取り出して下さい。
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4
電子レンジが取り出してよく混ぜ合わせたら出来上がり！こちらは唐辛子入りです。
コツ・ポイント辛いのがお好きなら乾燥の唐辛子を刻んで入れても。ナンプラーが無かったら薄口醤油1に対して0.5のレモン汁で代用出来ます。出来た量のうち大さじ1を使って下さいね。
