ほんのり甘い、何もつけずに食べれるパンです♪
材料
- 強力粉 ３００ｇ
- 塩 小さじ１
- 牛乳 １５０ｃｃ
- 砂糖 大さじ２
- ドライイースト 小さじ１．５
- バター（常温） ３０ｇ
- はちみつ 大さじ２
- 焼く前
- 卵黄（全卵でも可） １個
作り方
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1
牛乳をチンして砂糖を溶かし、人肌になるまで放置したら、ドライイーストを入れる。
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2
強力粉に塩を混ぜたら、バターを入れ、軽く混ぜ込む。
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3
☆注意☆
バターは溶かさず、柔らかい状態で混ぜ込む事。 -
4
モコモコした牛乳を少しずつ入れる。
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5
牛乳を全部入れたら、まだキレイにまとめてない状態で蜂蜜を入れ、ひとかたまりにする。
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6
１０分ほどこね、丸くまとめて４０ぷん放置。
＜１次発酵＞ -
7
膨らんだら人差し指を刺してみて、そのまま形が残ったらＯ.Ｋ♪
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8
成型して、鉄板に並べて２０分放置。
＜２次発酵＞
オーブンを２２０度に設定。 -
9
溶き卵を塗って、２２０度で１５分焼いて出来上がり♪
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10
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11
