白子の入ったはたはた！すっごく美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
冬になると出回るハタハタ。私の住む地方ではこうやって食べるそうです。転勤族で初めて知りました。作ってビックリ。とっても美味しかったです。
材料
- 砂糖 適量
- 酒 小１
- みりん 大２
- 味噌 大３
- はたはた ４匹
作り方
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1
頭を落として水で洗いキッチンペーパで水気を拭き取る
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2
砂糖、味噌、酒、みりんをあわせる。
結構甘めがいいかもしれません。 -
3
グリルで両面焼く。
次に味噌を塗って焼くのであまり焼きすぎない事。 -
4
まず、片面に味噌を塗っていい色になったら引っくり返して裏にも味噌を塗り焼く！
コツ・ポイント
味噌を塗ったらすぐ焦げるのでグリルの前で見張ってくださいね！
味噌はお好みの甘さでどうぞ！
味噌はお好みの甘さでどうぞ！
