はくさいあったかスープ酢辣湯風

これだけでおかずになるように…
はくさいとマロニーでボリュームたっぷりです!!
このレシピの生い立ち
まだまだ寒い冬にしょうがも入れて、あったまるスープを～

材料

  1. はくさい 3枚
  2. 乾燥わかめ 大さじ1
  3. マロニー ２０本
  4. こま切れ豚肉 １００グラム
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 水 600cc
  7. *おろししょうが 大さじ1
  8. *醤油 大さじ1と1/2
  9. *ウェイパーOR鶏がらスープの素 小さじ2
  10. *ごま油 大さじ1/2
  11. *お酢 大さじ1
  12. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    片栗粉を豚肉にまぶし、よくもみ込む。はくさいは、葉の部分は大きめに、芯の部分は細かめに切る。

    • はくさい。○あったかスープ○。酢辣湯風作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、芯部分のはくさいを加える。湯が沸いたら、豚肉と*調味料を加える。あくは丁寧に取り除く。

    • はくさい。○あったかスープ○。酢辣湯風作り方2写真
  3. 3

    乾燥わかめ・はくさいの葉部分・マロニーを加え、5分煮込む。仕上げに、塩こしょうで味をととのえる。

    *できあがり*

    • はくさい。○あったかスープ○。酢辣湯風作り方3写真
  4. 4

    今日は、肉団子と小松菜で～。スープの分量そのままで、具を変えても美味しいので、おためしください♪

    • はくさい。○あったかスープ○。酢辣湯風作り方4写真
  5. 5

    チャーハンとよく合います♪

    • はくさい。○あったかスープ○。酢辣湯風作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶして煮ることで、自然なとろみがつきます。

豚肉やマロニーなしでも、はくさいたっぷりなので食べごたえ十分!!

青梗菜やホウレンソウでもおいしい★仕上げにラー油を加えるとさわやかな辛みがプラスされてます！

Tags:

*ウェイパーOR鶏がらスープの素 / おろししょうが / お酢 / こま切れ豚肉 / ごま油 / はくさい / マロニー / 乾燥わかめ / 塩こしょう / 水 / 片栗粉 / 醤油

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