はかり要らず粉なし濃厚チョコケーキ

フォークを入れるとシュワシュワ♪　粉なしだから口溶けもイイです(*´∀｀*)　粉分、カロリーカットなのも嬉しい（≧▽≦）このレシピの生い立ちなんとなく作ってみたら成功♪♪　気に入ったので、レシピUP♪＼(>∀<)/♪

1. 生クリーム 大さじ３
2. 板チョコ ２枚(120g)
3. 卵黄 ２個分
4. 卵白 ２個分
5. 砂糖 大さじ２
6. お湯(湯煎焼き用) 適量

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   ■■型が底抜けタイプは、外側をアルミホイルで覆っておく。卵白は、メレンゲしやすくなる様、出番まで冷凍庫で待機☆

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   耐熱ボールにチョコを適当に割り、レンジで溶かす。（500ｗ２〜４分)。混ぜて、完全に溶かす。

3. 3

   チョコが完全に溶けたら、生クリーム、卵黄を加え混ぜる。

4. 4

   【オーブンを160度に予熱】

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   【メレンゲ】卵白を綺麗なボールで高速でもったり泡立て、砂糖を加え、更に泡立てる。持ち上げると角が立つぐらいがベスト

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   仕上げに低速で、キメを整える【泡立てすぎに注意！ボソボソまで泡立てると、混ぜにくくなり、ふっくら仕上がりません。】

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   チョコにメレンゲの１/３を加え、混ぜ合わせる。　犠牲のメレンゲなので、しっかり混ぜて馴染ませる。

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   残りのメレンゲを２回に分けて、さっくり切る様に混ぜ合わせる。

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   型に流し入れ、トンと空気抜きをしたら、天板にお湯をはり、160度で30分湯煎焼き。

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    竹串さして、ねっとり生地が付いてこなければ、出来上がり♪　

コツ・ポイント出来上がった後、蒸気で火傷に気をつけて下さいね。