のりの香りと旨みで大満足釜玉うどん

「ごはんですよ！」をのせるだけ！めんつゆいらずの釜玉うどんです。卵黄と混ぜると、とろり濃厚な和の味わいが楽しめますよ♪

1. 桃屋「江戸むらさき ごはんですよ！」 大さじ1と1/2
2. うどん 1玉
3. 卵黄 1個分
4. 小ねぎ 適量

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   今回は、桃屋「江戸むらさき ごはんですよ！」を使います。
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   うどんはたっぷりの湯で表示通りにゆで、水でしめて器に盛る。

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   「ごはんですよ！」、卵黄をのせ、小口切りにした小ねぎを散らす。

コツ・ポイント水でしめたうどんは、仕上がりの味がぼやけないように、しっかりと水気をきってから使ってください。冷凍うどんをレンジ加熱して使えばさらに簡単です。「ごはんですよ！」の分量は、お好みに合わせて調節してください。