海苔の佃煮を利用したチャーハンです。海苔の佃煮ってそのままご飯にのせて食べるのももちろんおいしいけれど、チャーハンにすると香ばしさも出て一層おいしく出来上がりました＾＾パセリとか緑のものを添えるともっとおいしく見えたかも＾＾；このレシピの生い立ち今回私が使用した海苔の佃煮は葉わさび入の佃煮だったのでピリッとした辛さがあり、おいしさを引き立ててくれました。以前から、バターライスと海苔の佃煮の組み合わせって合うんじゃないのかなぁと思っていたのですが、思っていたとおりおいしく出来ました＾＾バターの風味も効いているし、これなら小さなお子さんも喜んで食べることが出来るんじゃないかと思います。
- 海苔の佃煮 大さじ１～２
- タマネギ（みじん切り） 1/2個
- ご飯 2人分
- バター 大さじ１
- しょうゆ 少々
作り方
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1
熱したフライパンにサラダ油を引いて、タマネギをじっくり炒めます。タマネギに火が通ったらご飯とバターをいれ再び炒めます。
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2
ある程度炒めたら一度しょうゆを少しふり掛けて混ぜ合わせ、最後に海苔の佃煮を入れます。
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3
ご飯とまんべんなく混ぜ合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイントしょう油は軽く風味を出す程度で。後から佃煮を入れることを考え、味が濃くなり過ぎないように注意☆
