お豆腐の上にこんもりのせました。豆腐はあたたかくても冷たくてもOK！ゴマドレがたまらなーい。このレシピの生い立ち豆腐サラダにするには葉っぱものが無かったので…
- 豆腐 2人分
- ほうれん草 2束
- ささみ 2本
- ☆市販のゴマドレッシング 適量
- ☆醤油 少量（味調整程度）
作り方
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1
＜温豆腐の場合＞さっとお湯で湯通しし、同じお湯でほうれん草も軽く茹でる。ほうれん草を水に揚げてからささみを入れる。
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2
＜冷奴の場合＞豆腐はしっかり水切りしておく。ほうれん草を軽く茹でる。ほうれん草を水に揚げ、ささみを入れる。
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3
ほうれん草の水分をしっかり切り、細かく刻む。ささみの粗熱がとれたら、さいていく。
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4
（3）に☆を合わせ、よくまぜたら、豆腐の上にたっぷり盛って完成！
コツ・ポイントささみを茹でる前に臭みが気になったら酒少量いれてもいいかも。電子レンジでほうれん草やささみを温めてもいいかもしれません。（私は茹でるほうが慣れているので…）
