のっけるだけ簡単いかソーメン丼

おくらはラップでふんわりと包み、電子レンジで約40秒加熱し、水に取って冷ます。

へたの先を切ってがくのまわりをむき、輪切りにする。

ボウルにしょうが、しょうゆ、レモン汁、塩、サラダ油を入れて混ぜあわせ、しょうがドレッシングを作る。

器にごはんを盛り、おくら、いかの順にのせ、しょうがドレッシングを回しかける。

■焼きのりトッピング

刻みのり(または手でちぎる)を適量、散らしてもいい。