のしっぽボロネーゼ

のしっぽオリジナルのボロネーゼ
このレシピの生い立ち
テレビで生パスタを見て使おうと思った初めての作品。
愛する彼氏へ

材料

  1. ひき肉 ２人分
  2. 生パスタと塩 ２人分
  3. 玉ねぎ 半分
  4. トマト １個
  5. 塩胡椒 適量
  6. ソース ひと回し
  7. 砂糖 小匙１
  8. ケチャップ 少々
  9. みりん 適量
  10. 酒 適量
  11. ナツメグ 好きなだけ
  12. オレガノ 好きなだけ
  13. 油(こめ油かオリーブ) 適量
  14. にんにくチューブ 少々
  15. シュレッダーチーズ お好みで
  16. 粉チーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    こめ油をひき玉ねぎみじん切りを茶色に痛めたらにんにくチューブを入れてひき肉を入れ酒を入れてよく炒める(あまりくずさない)

  2. 2

    湯むきしたトマトを切って入れ、あらゆる調味料を入れて煮詰めたら、お好みでシュレッダーチーズを入れてソースの完成

  3. 3

    塩で茹ででオリーブ油を絡めた生パスタの上にソースをかけ、粉チーズを振ったら出来上がり(๑´ڡ`๑)

コツ・ポイント

豚ひき肉はよーく炒める。

生パスタの茹で時間を考えて同時進行で作る

Tags:

にんにくチューブ / ひき肉 / みりん / オレガノ / ケチャップ / シュレッダーチーズ / ソース / トマト / ナツメグ / 塩胡椒 / 油(こめ油かオリーブ) / 玉ねぎ / 生パスタと塩 / 砂糖 / 粉チーズ / 酒

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