板チョコで作ったとは思えないくらい口溶けも最高です。珈琲風味で大人感ＵＰ♪バレンタインデーに是非。
このレシピの生い立ち
お友達に「バレンタインデー用のチョコで簡単美味しいの教えて！」と頼まれたので♪「やばい！簡単すぎ！」と叫んでいましたよｗ
写真はざっくり、1.5ｃｍ×3ｃｍ程度にカットしています。正方形にしたり、細長い長方形にしたりとアレンジは自由です。
材料
- 板チョコ 3枚（約180g）
- 生クリーム 100g（1/2パック)
- 水あめ（又はハチミツ) 10g程度
- インスタントコーヒー 6g～12ｇ
- 仕上げ用のココア 適量
作り方
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1
①ボウルに板チョコレートを割り入れ、湯煎にかけて溶かす。
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2
②鍋に生クリームと水あめ（はちみつ）とインスタントコーヒーを入れ、沸騰直前まで温める。
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3
◆こんな感じ。
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4
③②を①に加え、ゴムべらでゆっくり丁寧に混ぜ合わせる。
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5
④ラップを敷いた型に流し冷蔵庫で1時間程度冷やす。
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6
⑤固まったら型から取り出し、好みの大きさにカット。
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7
⑥ボウルにココアを入れて、その中にカットしたチョコを落とし、スプーンでころころとまぶして完成☆(^^)
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8
こんな風に、箱につめても♪
コツ・ポイント
・チョコレートを湯煎で溶かす時は火を止めて。沸騰しているお湯だとチョコレートが分離しちゃいます。
・混ぜ過ぎると気泡が入りやすくなります。泡だて器ではなくゴムべらでゆっくり混ぜ合わせてくださいね。
・混ぜ過ぎると気泡が入りやすくなります。泡だて器ではなくゴムべらでゆっくり混ぜ合わせてくださいね。
