休日のランチにも◎！サッと作れて子どもも大満足の簡単カレーうどん。ごま油100％の純正ごま油のコクと風味が味の決め手☆このレシピの生い立ち家族みんなが大好きなカレーうどんをもっとおいしく作りたい！という声に応えたレシピ。ごま油100％の純正ごま油で具材を炒めることで、風味とコクがグンとUP！具材をお好みのものに変えてみても◎♪
- 豚肉切り落とし 150g
- 長ねぎ 1/2本
- 冷凍うどん 2人分
- 水 600ml
- カレールウ 3～4片
- 純正ごま油 大さじ1
- 【A】
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
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1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
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2
豚肉はひと口大に切る。長ねぎは飾り用（少々）は輪切りにし、残りは煮込み用に斜め切りにする。
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3
鍋に純正ごま油を入れて中火で熱し、<2>の豚肉、長ねぎを順に入れて炒める。
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4
<3>に水を加えて煮立たせ、【A】を加えて火を入れる。温まったら火を止めてカレールウを溶かす。
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5
冷凍うどんは電子レンジで袋の表示通りに加熱して器に入れ、<4>をかける。飾り用の長ねぎをのせる。
コツ・ポイントカレールウは鍋の火を止めてから入れましょう。ルーが溶けてから加熱すると、汁が煮詰まってしまうこともあるので注意！うどんの加熱時間はお使いの機種に合わせて調整してください。大人用には粗挽き黒こしょうをかけてもGOOD！
