あつあつのご飯にピッタリ♪焼きおにぎりにしても美味しい味噌です(^_^)
材料
- ごま油 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 長ネギみじん切り（青い部分） 大さじ4～5
- 味噌 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- すりごま 大さじ1
- 鷹の爪 適量
- いりごま 少々
作り方
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1
ごま油を入れたフライパンでおろしにんにく、ながねぎを弱火で炒める。
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2
味噌、砂糖も加え焦がさないように炒める。
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3
最後にすりごまを入れて、お好みで鷹の爪を入れ、軽く火を通し、いりごまをふりかけ出来上がり。
コツ・ポイント
焦がさないように弱火で。。。長ネギの代わりに大葉を使ってもおいしいです。その場合はすりごまと同じタイミングで入れます。
