ピーマンも入って見た目もカラフル☆蒸し鶏やサラダなどに(*^^*)
このレシピの生い立ち
出産前によく行っていた、大好きなお店。また行きたいけど、もう何年も行けていなくて、でもあの味が忘れられないー(>_<)
という訳で、再現してみました。そうは言ってもプロの味には到底届きませんが…
材料
- 長ねぎ(青い部分も) 1本
- ピーマン 2個
- パプリカ(赤でも黄でもOK) 1/4個
- 塩 少々
- 鶏ガラスープの素 小さじ1〜
- 味の素（なくてもOK） 少々
- ごま油またはサラダ油 大さじ4
作り方
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1
長ねぎ・ピーマン・パプリカを、
できるだけ細かくみじん切りにする。長ねぎと、ピーマン&パプリカは別々にしておく。 -
2
ピーマンは耐熱容器や耐熱皿に入れておく。
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3
フライパンにサラダ油又はごま油を入れ火にかけ、長ねぎを焦がさないように炒める。塩・鶏ガラスープの素・味の素を入れる。
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4
火を止めて、ピーマン&パプリカにジュッとかけ、混ぜ合わせて出来上がり♬
蒸し鶏やサラダなどにかけて(*^^*) -
5
2013.3.12 材料を見直しました。
写真を変更しました。 -
6
2015.10
材料と作り方を見直しました。
写真を変更しました。
コツ・ポイント
ピーマンは火を通さないので、なるべく細かくしたほうが食べやすいです。
サラダ油とごま油のミックスでもオッケーです(*^^*)
塩加減はお好みで調節してください。蒸し鶏などにかける場合は、ちょっとしょっぱいかな？くらいがいいと思います。
サラダ油とごま油のミックスでもオッケーです(*^^*)
塩加減はお好みで調節してください。蒸し鶏などにかける場合は、ちょっとしょっぱいかな？くらいがいいと思います。
