ねぎ梅ナムル

白髪ねぎのしゃきしゃきと、ゴマ油、梅のハーモニーさっぱりおつまみですっ！このレシピの生い立ち白髪ねぎっておかずにするのが難しいけど、たくさん食べたいな～と思っていました。さっぱりおつまみにと思って出来たレシピです。

1. 長ネギ 1本
2. 梅干(大) ３～４個
3. ごま油 大さじ１
4. だしのもと 一つまみ
5. ごま 適量

1. 1

   長ネギの白い部分を３～4等分して真ん中まで切り込みをいれ千切りし、しらがねぎを作る

2. 2

   梅干の種をとり、包丁ですこし実をたたいて、そこにだしのもとをいれ混ぜる

3. 3

   白髪ねぎをボールにいれたら、ごま油を先にいれ混ぜ、その後２の梅を混ぜてごまをかけて出来上り

4. 4

コツ・ポイント先にごま油を混ぜて梅が混ざりやすくなるようにするところがポイント