ねぎ大葉肉巻き南蛮漬け

ネギを３-４センチ（1本5分割）に切る。大葉と豚肉できつめに巻く。

フライパンにごま油を熱し①を巻き終わりを下にして転がしながら焼く。

焼き色がついたら蓋をして１-２分蒸し焼きする。

水分出てたら強火にしてとばす。余分な油はふきとり、調味料を加えて少し煮詰め３０分漬け込む。