ねぎ塩レモンだれでハンバーグ丼

ロコモコよりヘルシー。ねぎ塩レモンでさっぱりハンバーグ丼このレシピの生い立ち娘の友達が遊びに来たランチに出しました。

1. 合いびき肉 300g
2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
3. にんにく(みじん切り) 1かけ分
4. パン粉 大3
5. 牛乳 大3
6. 有機ケチャップ 大1
7. 卵 1個
8. ナツメグパウダー 適宜
9. 塩こしょう 適宜
10. *すりおろしにんにく 1かけ分
11. *白ねぎのみじんぎり 1本分
12. *レモン汁（ポッカレモン可） 1/2個分
13. *中華系のダシ 小さじ1
14. *塩 小2/3
15. *ごま油 小さじ1
16. *ブラックペッパー 適宜
17. 千切りの紫蘇 5枚
18. スライストマト 1～2個
19. プリーツレタス 3枚

1. 1

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒め、粗熱を取っておく。

2. 2

   ①と合いびき肉、パン粉、牛乳、卵、ケチャップ、ナツメグ、塩こしょうを入れ粘りが出るまでよく手ごねする。
3. 3

   2はラップをして、少し置くといいです。

4. 4

   手に油を塗って5個分成形する。
5. 5

   油をひいたフライパンで③を両面焼く。
6. 6

   焼いてる間に*を混ぜる。

7. 7

   ごはんを丼に盛り付け、レタス、トマトを飾ったらハンバーグ、*、紫蘇を飾って完成。