ねぎ塩味の豚こまをピーマンに詰めました♪♪レモンをかけて頂きます♪♪
このレシピの生い立ち
肉詰めレシピ
材料
- ピーマン 4個
- 豚こま切れ肉 250ｇ
- A白ねぎ 20cm
- Aにんにく 1片
- Aごま油 大さじ2/3
- A中華だしの素 小さじ2
- A粗挽き黒こしょう 少々
- レモン(レモン汁) 適量
作り方
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1
にんにくは、すりおろす。
白ねぎは、みじん切りにする。 -
2
ピーマンは、縦半分に切り、種をとる。ポリ袋に小麦粉と一緒に入れ、ポリ袋をふって、全体に粉をまぶす。
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3
ボウルに豚こま切れ肉と【A】を入れ、混ぜ合わせる。
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4
ピーマンに、①の1/8量詰める。
残りの7個も同じようにする。 -
5
フライパンに、薄く油を引き、②のお肉の面を下にして、並べる。
酒(50ml)分量外を入れ、蓋をして、5分程蒸し焼きにする -
6
裏返し、更に5分蒸し焼きにする。
皿に盛り付け、レモンを絞る。
