油控えめ&繊維たっぷり。
お好きなきのこでアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
ダンナのお弁当おかずに最適。
夜はお酒のお供にも。
材料
- しめじ(お好きなきのこ) 100g
- 長ねぎ 1本
- ごま油 小さじ1
- 塩 小さじ1弱
- こしょう お好みで
作り方
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1
きのこは石づきを取り、食べやすく切ったり、ほぐしたり。
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2
長ねぎは5~7mmの斜め切り。
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3
熱したフライパンにごま油をひいて、中火できのこを炒める。
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4
きのこがしんなりし始めたら長ねぎを加えてさっと炒め、塩こしょうで味付け。
長ねぎは半生シャキシャキが美味しいです。 -
5
☆アレンジ
ブロッコリーの茎をプラスしてエリンギで。
コツ・ポイント
大人向けにはこしょう多めがgood！
