少し余った白ネギに味噌とマヨネーズを合わせて，ピザトーストにしてみました．白ワインによく合います！
このレシピの生い立ち
ピザトーストを作ろうと思ったけど，具材が白ネギしかなかったので，ねぎ味噌で作ってみました．案外とくせになる味で，はまりました．
材料
- 白ネギ 15㎝分
- 味噌(米) 大さじ3
- 料理酒 小さじ2(10ml)
- 砂糖 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ4
- とろけるチーズ 60g
- 食パン(6枚切り) 2枚
作り方
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1
食パンは軽めにトーストしておきます．
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2
白ネギを小口切りにして，ボウルに入れます．
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3
味噌，料理酒，砂糖を入れます．
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4
よく混ぜ合わせます．
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5
トーストした食パンの上にねぎ味噌をぬります．
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6
ねぎ味噌の上にマヨネーズをかけます．
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7
マヨネーズの上から取りけるチーズをのせます．
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8
オーブントースターで表面に軽く焦げ目がつくように（オーブンだとグリルで10-15分）焼けば完成です！
コツ・ポイント
お味噌の塩分をやわらかくするために砂糖を入れています．お味噌の塩加減に応じて，砂糖の量も調整してください．
