たくさんのねぎを収穫してしかもキャベツがたくさんあったので作ってみました。あっという間にできます。
このレシピの生い立ち
たくさんのねぎを収穫したので簡単なねぎまみれを作ってみました。
材料
- ねぎ １束以上
- 薄切り豚肉 250ｇ
- キャベツ 五分の一（適当に）
- きゅうり 一本
- ごま 好みの量
- オイスターソース 大匙2
- ごま油 大匙2
- めんつゆ 大匙2
- 醤油 少し
- 酢 少し
作り方
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1
キャベツを細切りにして沸騰したお湯で湯通ししてやわらかくして水分を切り盛る。きゅうりは細切りにしてキャベツの上に載せる。
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2
ねぎを小口に切る。ボウルにねぎとオイスターソース、ごま油、めんつゆ、醤油、酢も入れて混ぜ合わせる。
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3
薄切り肉をしゃぶしゃぶのように湯通ししてきゅうりの上に載せる。
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4
お皿に盛った肉の上にねぎソースを好みでかけていただく。
コツ・ポイント
キャベツは柔らかいほうが美味しいです。めんつゆは少し甘いので出し醤油を作っても美味しいかもしれません。さめても美味しいす。（冷やししゃぶしゃぶのように）
