【1人当たりの栄養価】エネルギー:165kcal 塩分:0.7g 野菜量:33g
このレシピの生い立ち
平成25年度「広報しばた」3月3日号に掲載されたレシピです。
材料
- 長ねぎ 2本(130g)
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
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1
長ねぎを4cmの長さに切り、豚肉を巻く
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2
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、肉から脂を出すように弱火でじっくり焼く
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3
余分な油をキッチンペーパーでふきとり、酒を加えてフタをし、蒸し焼きにする
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4
フタをあけ、しょうゆ・みりんを加えて全体に味を絡める
コツ・ポイント
長ねぎには、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が含まれています。ビタミンB1が豊富な豚肉と長ねぎを組み合わせた朝ごはんで、元気よく1日をスタートさせましょう！
