美味しいペペロンチーノには白ネギもぴったり。日本人好みの味だと思います。
クレイジーガーリックでお手軽な味付けを♪
このレシピの生い立ち
柔らかくて甘い白ネギはペペロンチーノによく合うと思って作ってみました。我が家の定番になりました♪
材料
- ベーコン（出来れば厚めの） 2枚
- 白ネギなど 1/2〜1本
- パスタ 1束
- オリーブオイル 大1〜大２
- 輪切りとうがらし ひとつまみ
- クレイジーガーリック 適量
- 塩（茹で汁用） 大１
- 粗挽き黒こしょう（お好み） 適量
作り方
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1
クレイジーガーリックを入手。
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2
たっぷりのお湯を沸かす。
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3
白ネギを5mm幅の斜め切り。
ベーコンは1cm幅に切る。 -
4
フライパンにオリーブオイルと輪切り唐辛子を入れ、弱火で温める。
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5
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹で始める。
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6
あたたまったフライパンで、白ネギとベーコンをよく炒める。
クレイジーガーリックを一面に振りかけてさらに炒める。 -
7
茹で上がったパスタとお玉一杯分の茹で汁をフライパンに移す。よく混ぜ、味が薄ければクレイジーガーリックを足す。
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8
器に盛り、黒こしょうをトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
☆パスタの茹で時間は短めがおすすめ。
☆白ネギはしなっとするくらい炒めると美味しいです。
☆カロリーを気にしなければオリーブオイルは是非多めでお試し下さい。
☆白ネギはしなっとするくらい炒めると美味しいです。
☆カロリーを気にしなければオリーブオイルは是非多めでお試し下さい。
