ドイツ野菜コールラビ。
レシピとはいえませんが・・。
パリパリして美味しいですよ。
材料
- ぬか床
- コールラビ 1個
- 塩 適宜
作り方
-
1
コールラビの皮は厚くむき、半分に切って水気をふく。塩をまぶしておく。
-
2
１のコールラビをぬか床に1～2日（お好み）漬ける。
-
3
薄切りにして出来上がり～。
コツ・ポイント
漬かりあがったコールラビは、厚く切るよりも、薄く切った方がサラダ感覚で美味しかったです。
ドイツ野菜コールラビ。
レシピとはいえませんが・・。
パリパリして美味しいですよ。
コールラビの皮は厚くむき、半分に切って水気をふく。塩をまぶしておく。
１のコールラビをぬか床に1～2日（お好み）漬ける。
薄切りにして出来上がり～。
