にんにくと黒胡椒でますますご飯が進む照り焼きになりした。
まるで、ブリのステーキです！
このレシピの生い立ち
普通の煮魚じゃなく、もっとパンチのあるものが食べたくて、にんにくを入れました。
材料
- ブリ 2切れ
- にんにく 1片
- オリーブオイル 適量
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 黒胡椒 好きなだけ
作り方
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1
にんにくをスライスして、★の調味料を混ぜておく
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2
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ火をつける
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3
にんにくの良い香りがしてきたら、にんにくは焦げる前に取り出して、ブリを入れる
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4
両面をこんがり焼いたら、★の調味料を入れ煮詰める
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5
仕上げに黒胡椒と焼いたにんにくを乗せて出来上がり
コツ・ポイント
にんにくもブリも焦がさないように！
砂糖を入れなければ、甘さ控えめに。
砂糖を入れなければ、甘さ控えめに。
