すりおろした【にんにく】がたっぷり!(^^)!このレシピの生い立ちにんにくをたくさんもらったので作ってみました。
- にんにく(すりおろし) 3片分
- じゃがいも(中) 2個
- ベーコン 50g
- オリーブオイル 適宜
- ●コンソメキューブ 1個
- ●水 600cc
- 塩コショウ 少々
- 卵 2個
- パセリ 適宜
作り方
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1
にんにくはすりおろす。じゃがいもは1cm角程度の角切り、ベーコンは5mm幅程度に切る。
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2
鍋にオリーブオイルを熱し、香が出てきたらベーコンとじゃがいもを入れ、じゃがいもが少し透明になるくらいまで炒めます。
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3
2に●を入れ、沸騰したら中火にして約10分煮ます。
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4
強火にしてとき卵を入れ、素早くかき混ぜ火を止めます。塩こしょうで味を整え、器に付けてから刻みパセリを散らせます。
コツ・ポイントじゃがいもの代わりに他の野菜（玉ねぎ・ニラ・キャベツ・ホウレンソウなどなど）でも♪
