にんにく入り大根おろしダレ豚しゃぶ

にんにく入り大根おろしでしゃぶしゃぶが沢山食べられます。ちょっとバテ気味な時に♪このレシピの生い立ち生で大根が食べられない家族の為に作りました。

1. 豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉 300グラム
2. 大根 10センチ
3. にんにくすりおろしチューブ 2センチ
4. 砂糖 小さじ1
5. 醤油 大さじ1
6. みりん 小さじ1
7. 酒 大さじ1

1. 1

   大根は全部すりおろしておきます。

2. 2

   鍋に湯を沸かし酒を入れ、豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶし、ザルに上げて冷ましておきます。

3. 3

   小鍋に大根おろし汁ごと、醤油、砂糖、みりん、にんにくすりおろしを入れ、弱火で煮詰めます。汁気が無くなったらOK。

4. 4

   しゃぶしゃぶ肉を皿に盛り、③の大根おろしダレを上から掛けて出来上がり。