にんにくを入れると、強烈な印象がありますが・・・
みりんのおかげでまろやかに仕上がりました♪
材料
- ジャガイモ 3～4個
- にんじん 中1本
- タマネギ 1/2個
- 合いびき肉 100ｇ
- にんにくのすりおろし 1カケ分
- 油 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
- ●しょうゆ 大さじ2
- ●塩 小さじ1
- ●タカラ「本みりん」 大さじ2
- ●だし汁 1カップ
作り方
-
1
ジャガイモ、にんじんは食べやすい大きさに切る（ジャガイモは大きめに！）。
タマネギは串切りにする。 -
2
圧力鍋に油を熱し、ジャガイモ、にんじん、タマネギを炒める。
油がなじんだら合いびき肉とにんにくのすりおろしを加える。 -
3
●の調味料を加え、ざっとかき混ぜてから圧力鍋の蓋を閉め、強火にかける。
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4
圧力鍋のおもりが揺れ始めたら弱火にし、約2分間加熱（圧力鍋の種類によって、加減してください）。
-
5
2分経ったら火を止め、完全に圧が抜けるまで置く。
圧が抜けたら蓋を開けてかき混ぜ、蓋をしないで少し煮詰める。
コツ・ポイント
圧力鍋によって、加熱時間を加減してください。
最後に煮詰めるのは、お好みで調整してください。
最後に煮詰めるのは、お好みで調整してください。
