スタミナのつく一品、ごはんのお供、ビールのつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
中目黒の八百屋で、にんにくの芽を見つけ、思い立ちました。
材料
- にんにくの芽 3-4本
- 玉ねぎ 1玉
- ごま油 大さじ2
- 牛挽肉 150g
- ※調味料
- 醤油 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 甜麺醤 小さじ1
作り方
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1
にんにくの芽を2cmで、玉ねぎを1cm弱でスライスをする
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2
ごま油で牛挽肉を炒める(中火で挽肉に火が入るまで)
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3
にんにくの芽と玉ねぎ、調味料を入れて再度炒める
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4
野菜がしんなりして火が入ったら、
鷹の爪を入れさっと炒めて完成！
