にんにくの芽と鮭の味噌炒め

甘味噌とにんにくの芽が美味しくからみました。鮭のほくほくとコーンのつぶつぶで食感が楽しいですこのレシピの生い立ち甘味噌とにんにくの芽の組み合わせにはまってます。鮭も味噌とからんで美味しい！

1. にんにくの芽 一束
2. 鮭 2切
3. コーン 1/4缶
4. 味噌 大1
5. 砂糖 大1
6. 塩・胡椒 適量

1. 1

   鮭は塩・胡椒をして魚グリルで軽く焼いておく。

2. 2

   フライパンに油をひいてにんにくの芽・コーンを味噌・砂糖・塩こしょうで味付けする。

3. 3

   全体に火が通ったら、焼いた鮭を一口大に切り軽く和えて出来上がり。

4. 4

コツ・ポイント鮭を事前に焼く事で食べやすくほくほく食感が残ります。初めから一緒に炒めるとほぐれすぎて鮭を拾うのが大変になるのでくずさないように混ぜるのがポイントです。