毎年5月になると地元の新にんにくと共に、にんにくの芽が並びます。豚肉と共に炒めて美味しくいただきます♡簡単でうまい！
材料
- にんにくの芽 1束
- 豚肉 (豚コマなど) 200〜250g程度
- あれば…その他野菜(もやし1/2袋、玉ねぎ1/2個、パプリカ1/2個、しめじ1袋分など) 適量
- にんにく 1片
- ☆酒 大1
- ☆塩コショウ 適量
- ☆片栗粉 小2
- ★オイスターソース、みりん、しょうゆ 各大1ずつ
作り方
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1
★オイスターソース、みりん、しょうゆ各大さじ1ずつを混ぜておく。
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2
豚肉に☆酒→塩コショウ→片栗粉の順に下味をつける。
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3
にんにくの芽、あればその他野菜を切る。
写真は余ってた玉ねぎ1/2を使った時のものです。 -
4
フライパンに油を入れて、みじん切りにしたにんにくを入れて香りが出るまで炒める。その後豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
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5
にんにくの芽を入れて2分ほど炒めたら、残りの野菜を入れて炒める。野菜に火が通ったら(1)で準備した調味料を入れて味付け。
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6
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7
2015年12月19日 「にんにくの芽」の人気検索で1位になりました♡
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8
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9
別日に、玉ねぎ1/4、にんじん1/3を入れて作ってみました。
