かぼちゃが甘くて美味しいかき揚げです。
材料
- にんにくの芽 1/4束
- かぼちゃ 50ｇ
- 人参 50ｇ
- 小麦粉 適量
- 冷水 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
かぼちゃは1㎝の賽の目切り、人参はかぼちゃより薄く切り、賽の目切り、にんにくの芽は1㎝に切ります。
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2
1にうっすらと小麦粉をまぶします。
別のボールに冷水と小麦粉を混ぜて、種を混ぜます。 -
3
2をお玉ですくい、揚げ油でゆっくりと上げます。
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4
揚げる時、穴開きレンゲを使うと余分な衣が落ち軽いかき揚げになります。
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5
新ジャガとにんにくの芽のかき揚げ
レシピID : 18245927
