某イタリアンレストランの厨房でバイトをしているかれし作。お店で出すものを、家で作りやすい分量にしてもらいました♪
材料
- スパゲティ ３００ｇ
- にんにく ４片（３０ｇ）
- トマト缶 １缶（４００ｇ、カットされたもの）
- オリーブオイル 大さじ４
- 鷹の爪 １本
- 粉チーズ 大さじ３～４
- 塩、コショウ 各適宜
作り方
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1
にんにくは皮をむいて薄くスライスします。塩を適量入れたお湯で麺を茹ではじめます。
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2
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、弱火でにんにく、半分にちぎった鷹の爪を入れて炒めます。にんにくがきつね色になり、いい香りがしてきたらトマト缶を入れます。
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3
②のフライパンに粉チーズを入れて混ぜ合わせ、味をみて塩、コショウを振り入れます。
そこに茹であがり時間１分前の麺を、茹で汁が滴る程度に水気を切って入れます｡ -
4
お皿に盛って出来上がり！
２人でこの分量を食べれました☆ぺロリ♪
コツ・ポイント
鷹の爪は種を取らずにそのまま入れていました。
にんにく、オイルはたっぷりめで。
にんにく、オイルはたっぷりめで。
