ちょっと飲みすぎたときに美味しいスープです。これでスタミナ回復
このレシピの生い立ち
インスタントのスープを飲んだときに、コレなら作れるかもと作ったのがきっかけです。
材料
- 水 1500ｃｃ
- 鶏肉 170ｇ
- 春雨 10ｇ
- 根しょうが 小さじ1
- にんにく 1片
- 胡麻油 大さじ1
- 中華味のもと 小さじ1
- コンスターチ 大さじ2
- 牛肉だし 大さじ1
- 干しきくらげ 少々
- 薄口醤油 10ｃｃ
- 塩 調整用
作り方
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1
なべに水を入れたら
食べやすく切った鶏肉を入れます。すりおろしたしょうがとにんにくをいれ、牛肉だしと醤油を入れます。 -
2
さらに、中華味のもとをいれ、水で戻しておいたきくらげを入れたら最後に春雨を入れます。塩加減を見て足りないときは、塩をたす
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3
最後にコンスターチを水で溶かし②にいれて自然なとろみをつけたら完成です。
コツ・ポイント
もう少しパンチをきかせたいときは、鷹の爪を入れてぴりっとさせてもいいですよ。
