子供達がバクバク食べる、甘めの味付け。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
野菜を食べない子供に…何とか食べてもらえるように。2023.8子供達が大きくなり甘さ控えめに改良しました。砂糖大さじ2→1.5
材料
- にんじん 大2本（小3本）
- 卵 2個
- ◎砂糖 大さじ1.5
- ◎酒 大さじ1.5
- ◎白だし 大さじ1.5
- すりごま 好きなだけ
作り方
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1
◎の調味料をあわせておく
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2
にんじんを千切りにする
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3
フライパンにごま油を熱して、にんじんを炒める。※しんなりするまで。
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4
◎の調味料を加える。※ジュージューなります。
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5
卵を割り入れる（あらかじめボウルに割って軽く混ぜておいても…）
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6
手早く混ぜて、卵が好みの硬さになるまで火を通す。
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7
仕上げに胡麻をふりかける。
コツ・ポイント
調味料を加えるときジュージューなるので、あらかじめあわせておくと焦らなくてすみます…
