しうまいの餡にすりおろしたにんじんを混ぜました。彩りも綺麗です。
このレシピの生い立ち
ニンジンをいれたらおいしいかもしれない。。
と思い立って作ったレシピです
材料
- 鶏ももひき肉 200ｇ
- 玉ねぎ(みじん切り) 中1個
- にんじん（すりおろし） 中1本
- 醤油 大匙１
- 酒 大匙1
- みりん 大匙1
- 砂糖 大匙１
- 片栗粉 大匙1
- シウマイの皮 1袋（30枚入りを使っています）
- もやし 1袋～2袋
作り方
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1
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2
ボールに鶏ももひき肉、たまねぎを入れてよく混ぜる
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3
2が良く混ざったらニンジンをいれてさらに混ぜる。
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4
調味料（酒、みりん、しょうゆ、砂糖）を入れてしっかりまぜる。
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5
片栗粉を入れてさらにしっかりまぜる。
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6
スチーマーにもやしを敷き、その上に皮に包んだシウマイをならべていく。
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7
お鍋にお湯を沸騰させ、蒸し器をのせて10分ほど蒸す
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8
餡や皮が残ったら、肉団子を作ってスチーマーの下でスープを作るのもおすすめです。
