にんじんカップケーキ

にんじんをすりおろす。

1に卵、きび砂糖、牛乳を混ぜて、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜる。

最後に油を入れて混ぜる。

カップに入れ、レンジ600wで2分チンする。

爪楊枝を刺して生地が付いてこなければok。付いてくるようなら追加でチンする。