野菜食べない卵大好き娘用に作ってます。
このレシピの生い立ち
同じ材料で、にんじんを大根の葉(１センチ程度に切る)に代えた炒め物を、我が家では「ほろほろ」と呼んでいます。
材料
- 卵 2個
- にんじん 中2本
- しょうゆ 大2
- ごま油 大2
作り方
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1
材料です。
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2
卵をボールに割りいれ、しょうゆを入れて混ぜる。にんじんを洗って千切りにする。(うちは斜め切り→千切り)
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3
フライパンにごま油を引いてにんじんを炒め、しんなりしたら卵液を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
とくにありません。にんじんが苦手な子向けには、しっかり目に炒めるといいかも？
