にんじんの塩こうじナムル

【1人あたりの栄養価】エネルギー:50kcal たんぱく質:0.7g 塩分:0.3g 野菜量:50gこのレシピの生い立ち令和2年度　旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載しているレシピです。

1. にんじん 1本（200g）
2. ★塩こうじ 小さじ1
3. ★おろしにんにく 小さじ1/2
4. ★ごま油 大さじ2/3
5. ★レモン汁 小さじ1/2
6. 白ごま 小さじ2

1. 1

   にんじんは皮をむき、長さ3㎝のせん切りにする。

2. 2

   熱湯で1をさっとゆで、水にとり冷ます。

3. 3

   ボウルに★の調味料を混ぜ合わせる。

4. 4

   3に2を加え和える。器に盛り、最後にすりごまをふる。