にんじんの千切りとイタリアンドレッシングの組み合わせが最高です。
このレシピの生い立ち
紫にんじん（フルーツにんじん）を生で食べたいと思って作りました。普段はふつうのにんじんで作ります。
材料
- にんじん（小） 1本
- 半熟卵 2個
- ⚫︎イタリアンドレッシング 大さじ1.5
- ⚫︎オリーブオイル 大さじ1
- くるみ、パセリ、レタス お好みで
- 黒胡椒 お好みで
作り方
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1
にんじんを千切りにする。千切り器を使うと楽。
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2
ボウルに⚫︎を入れて混ぜる。1を合わせて和える。器に和えたにんじん、その上に半熟卵を乗せてできあがり。
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3
お好みで、くるみを小さく砕いたものを散らすと食感がいい。にんじんとよく合う。他にレタス、パセリ、黒胡椒も。写真はフル。
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4
半熟卵を半分に切って、上ににんじんを乗せる盛り付け方もある。
コツ・ポイント
ドレッシングとオリーブオイルの比率はお好みで調節して下さい。
