にんじん入りのドロップクッキーです＾＾
とってもヘルシーで、にんじんの苦手な人も抵抗なく食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
ドロップクッキーのバリエーションを増やしたくて作りました＾＾
材料
- 無塩バター 170ｇ
- 卵 1個
- 砂糖 90ｇ
- 薄力粉 200ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- にんじん 150ｇ
作り方
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1
バターは室温に戻しておく。
にんじんはすりおろしておく。 -
2
バターをボウルに入れ、ミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
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3
砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。
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4
卵を別の器に割り、３に数回に分けて加える。
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5
すりおろしたにんじんを加えてよく混ぜる。
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6
薄力粉とベーキングパウダーを５に振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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7
紙をしいた鉄板に生地をスプーンで落とす。170℃のオーブンで20分程焼く。
コツ・ポイント
焼きあがったら熱いうちに鉄板からはずしてください！
