お肌に嬉しい抗酸化作用のあるビタミンA(βカロテン),C,Eがしっかりとれます♪
このレシピの生い立ち
夏みかんをたくさんいただきました☆
材料
- にんじん 1本
- 塩(塩もみ用) 小さじ1/2
- 夏みかん 1個
- ☆オリーブオイル 大さじ1
- ☆コンソメ 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ブラックペッパー お好みで
- パセリ お好みで
作り方
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1
にんじんを細めの千切りにして、塩もみしておいておく。
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2
夏みかんは皮をむいて袋から出しておく。
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3
にんじんから水分が出たら、軽く洗い、絞っておく。
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4
調味料と合わせて完成☆
お好みでブラックペッパーやパセリなどかけても◎
コツ・ポイント
夏みかんは甘くないので、サラダとの相性抜群です♪夏みかんでなくても、レモンやグレープフルーツでも美味しくできると思います。にんじんは細いほうが美味しいので、スライサーなど使うと作りやすいかな？
