フライパン、包丁
このレシピの生い立ち
サイトで見つけたレシピを自分がわかりやすいようにしたもの。
材料
- にんじん 1本
- ピーマン 2個
- ごま お好みで
- ★ちりめんじゃこ 大さじ1強
- ★醤油 大さじ1
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
にんじんの皮を剥いて長さを3等分に切り、太めの千切りにする。
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2
ピーマンを縦半分に切り、へたと種を取って細切りにする。(お好みで横向きだとしなしな、縦向きだとシャキシャキ)
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3
フライパンにごま油(大1)を熱し、にんじん→ピーマンの順に軽く炒める。
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4
★ちりめんじゃこ(大1強)、醤油(1)、みりん(大2)、砂糖(小1/2)を加えて軽く混ぜ、蓋をして2分蒸し焼きにする。
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5
蓋を取り水分を飛ばしながら炒め、水分がほぼなくなったら器に盛り、ごまをふったら完成！
